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黃金蝦
2-3人份
難度
3 星
份量
3 星
影片
準備
材料
- 蒜蓉 50克
- 紹興酒 少許
- 生粉 少許
- 海蝦 400克
- 咸蛋 1隻
- 牛油 50克
調味醬料
- 萬勝廚流沙鹹蛋黃金醬 50克
- 醬遊天下 - 醬油王 50克
步驟
1
首先,，將蝦頭部,腳和尾部剪掉，醃蝦使用醬油王，蒜蓉，紹興酒和生粉
2
把咸蛋蒸熟，然後切成粉
3
海蝦150度油炸3分鐘，炸到沒多氣泡就差不多熟了
4
換一個新鍋，小火加牛油和咸蛋粉炒到起氣泡，接著加2-3茶匙黃金醬
5
醬汁煮好後，加入炸好的蝦仁拌勻，即可上桌
