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安南少女米紙卷
1-2人份
難度
3 星
份量
2 星
影片
準備
材料
- 越南納米春卷皮 6片
- 粉絲 150克
- 甘荀絲 50克
- 木耳絲 50克
- 冬菇絲 50克
- 豬肉碎50克
- 生菜少許
- 金不換少許
- 薄荷葉少許
- 鮮蝦 6隻
調味醬料
- 萬勝廚海南辣椒汁 少許
- 越南富國島魚露 少許
步驟
1
把粉絲, 甘荀絲, 木耳絲, 冬菇絲, 豬肉碎及魚露混合在一起成餡料
2
準備 6條濕毛巾, 先放一張春卷皮,然後再放一條濕毛巾在春卷皮上面, 如此類推,重複這步驟 6次
3
反轉整個濕毛巾和春卷皮, 上面放生菜, 接著加餡料 ,金不換和薄荷葉
4
開始包春卷, 卷春卷皮三次,之後摺疊起來像春卷, 再卷多一次, 最後才放鮮蝦進去,然後再繼續包就完成了, 吃時記得下萬勝廚海南辣椒汁
